Les scones de courgettes aux saucisses de Francfort sont très délicieux. Ils sont idéals pour vos apéritifs et collations. Ces scones sont pleins de saveur et appétissants. Préparez-les en un rien de temps et épatez vos convives avec ces petits délices.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

300 g de farine complète
1 paquet de saucisses de Francfort de poulet
1 courgette
100 ml d’eau tiède
Un demi-sachet de levure chimique
125 g de ricotta au lait de vache
Huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation

Couper les saucisses en morceaux et les mettre dans un bol.

Laver les courgettes et les couper en petits morceaux.

Verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et ajouter les courgettes avec une pincée de sel.

Ajouter les saucisses de Francfort et un peu d’eau, couvrir avec un couvercle et laisser cuire quelques minutes.

Dans un bol, attendrir la ricotta.

Ajouter les saucisses de Francfort et les courgettes et mélanger.

Ajouter la farine, la levure, l’eau et environ une cuillère à soupe d’huile.

Pétrir et former des scones.

Les faire cuire dans une poêle antiadhésive sans ajouter d’huile.

Les retourner souvent et lorsqu’ils sont gonflés et dorés, ils sont prêts à être dégustés.

Servir les scones de courgettes aux saucisses de Francfort.