Régalez-vous avec cette salade fraîche à la saveur unique. C’est un menu léger, sain et succulent qui sera parfait pour un pique-nique. La salade de thon et d’œufs durs est adaptée à tous. Si vous suivez un régime en ce moment, elle vous conviendra parfaitement. En plus d’être peu calorique, cette salade est aussi très délicieuse et riche en nutriments. Voyons comment la préparer.

Préparation: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 œufs
190 g de thon à l’huile (de préférence en filets)
8 feuilles de salade
1 échalote
1 citron (jus)
Huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de moutarde douce (ou mayonnaise)
Ciboulette (ou persil)
1 pincée de sel

Préparation

Tout d’abord, faire cuire les œufs.

Les mettre dans une casserole, les couvrir d’eau et allumer le feu.

Laisser cuire les œufs 7 minutes dès l’ébullition, puis éteindre le feu.

Retirer l’eau, laisser refroidir un peu et les écaler.

Laisser les œufs entiers et les laisser refroidir complètement.

Lorsque les œufs sont complètement froids, les couper en deux dans le sens de la longueur puis à nouveau en deux, pour obtenir 4 tranches de chaque œuf.

Laver la salade, la sécher, la couper et la mettre sur une assiette.

Ajouter les œufs tranchés sur le dessus.

Égoutter le thon et l’ajouter (il vaut mieux utiliser des filets de thon).

Couper l’échalote en rondelles et la mettre avec le reste.

Mélanger le jus de citron filtré avec l’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel et la moutarde douce (ou de la mayonnaise).

Pour mieux mélanger la vinaigrette, la mettre dans un bocal et bien la secouer.

Verser le mélange sur la salade et garnir de ciboulette ciselée (ou de persil).

La salade de thon et d’œufs durs est prête.