En quête d’un menu léger pour le dîner? Cette salade de champignons épicée vous conviendra parfaitement. Elle est savoureuse et appétissante. Vous adorerez l’alliance parfaite des ingrédients dans cette salade. Elle est divinement bonne. Concoctez cette recette authentique avec moi. Je suis sûre que vous l’adorerez.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 2

Ingrédients

4 gousses d’ail
900 g de champignons
3 cl d’huile
2 càs de sauce soja
1 càc de coriandre
1 poivron rouge
1 càc de sucre
1 càc de paprika
Persil
⅓ càc de poivre noir
Graines de sésame
2 càc de sel
1 oignon
1 càs de vinaigre

Préparation

Nettoyer les champignons et les détailler en morceaux.

Faire bouillir de l’eau avec le sel.

Y plonger les champignons, cuire à couvert une dizaine de minutes.

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon haché avec un peu d’huile.

Le retirer et le remplacer par les poivrons coupés en lanières.

Ajouter également les champignons égouttés et les autres ingrédients.

Faire chauffer l’huile restante quelques instants et la verser dans un bol.

Y ajouter l’ensemble des ingrédients et mélanger.

Couvrir de film étirable et mettre au frais deux heures.

Servir la salade de champignons épicée.