Le pudding au kaki et au cacao est d’une douceur remarquable. Ce délicieux dessert vous fera craquer. En plus d’être délicat, il est parfumé et bon. Pour le façonner, vous n’aurez besoin que de 2 ingrédients. Vous pouvez enrichir votre pudding avec du miel ou du sirop d’érable. Il sera encore plus doux. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 10 minutes
Repos: 2 heures
Portions: 2

Ingrédients

480 g de kaki (environ 3, pulpe)
200 g de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de miel d’acacia (facultatif)

Préparation

Retirer la peau des kakis, qui doivent être bien mûrs.

Retirer également le noyau et mettre la pulpe dans un mixeur.

Mixer la pulpe de kaki, puis ajouter le cacao petit à petit et continuer de mixer pour obtenir une mousse.

En option, pour ajouter un peu de douceur, ajouter 2 cuillères à soupe de miel d’acacia ou de sirop d’érable.

Après avoir obtenu une crème onctueuse, la verser dans un seul moule ou dans deux plus petits.

Laisser le pudding reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Puis démouler, saupoudrer abondamment de cacao non sucré et servir.

Ajouter de la crème fouettée.

Le pudding au kaki et au cacao est prêt à être dégusté.