Le poulet à la sauce tomate et à la mozzarella est riche en goût. Ce plat invitant et raffiné est idéal pour les jours de fête. Sa préparation ne vous prendra qu’une dizaine de minutes. Les ingrédients utilisés sont faciles à dénicher et peu onéreux. Rassemblez-les vite et rejoignez-moi en cuisine. Je vais vous montrer comment réussir cette délicieuse recette à la perfection.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes (265,78 Kcal par portion)

Ingrédients

500 g de poitrine de poulet
250 g de mozzarella
200 ml de purée de tomates
Origan sec
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Basilic au goût

Préparation

Couper le poulet en tranches pas trop fines.

Les mettre dans un bol avec de l’huile, du sel, du poivre et quelques cuillères à soupe de sauce tomate.

Masser quelques minutes et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.

Faire chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle.

Ajouter l’ail écrasé et le laisser dorer.

Le retirer de la poêle et ajouter la sauce tomate, du sel, du poivre et un demi-verre d’eau.

Laisser la sauce réduire.

Ajouter les poitrines de poulet et les laisser cuire 10 minutes des deux côtés.

Dès qu’elles sont tendres et juteuses, ajouter la mozzarella, l’origan et le basilic sur le dessus.

Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 5 à 10 minutes.

Servir le poulet à la sauce tomate et à la mozzarella.