Voici une autre idée de gâteau aux pommes facile à réaliser. Cette pâtisserie est un délice absolu. Elle est préparée avec des ingrédients simples et bon marché, qui forment un gâteau au goût unique. Je vous invite à me suivre en cuisine pour concocter cette merveille. Elle est tout simplement irrésistible. Reproduisez la recette et voyez par vous-même à quel point ce dessert aux pommes est sublime.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4-6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte:
200 g de farine
1 sachet de levure chimique (16 g)
125 g de beurre
125 g de sucre blanc
8 g de sucre vanillé ou essence de vanille (facultatif)
Le jus d’un demi-citron
3 œufs
3 cuillères à soupe de lait
1 pincée de sel

Pour la farce:
25 g de beurre ou de margarine
700 g de pommes dorées (3 ou 4 pommes)
3 cuillères à soupe de confiture de pomme ou d’abricot
2 cuillères à soupe d’eau

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C avec chaleur de haut en bas.

Éplucher les pommes et enlever le cœur. Faire plusieurs coupes en forme de quartiers.

Ramollir le beurre et le mettre dans un bol. Ajouter le sucre et bien mélanger avec le batteur électrique. Ajouter une pincée de sel, le sucre vanillé et le jus d’un demi-citron. Battre pendant quelques minutes et ajouter les œufs un par un sans arrêter de battre. Ajouter la farine et la levure préalablement tamisées. Continuer à fouetter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement intégrés.

Verser le lait en remuant. Quand il est parfaitement incorporé, verser le mélange obtenu dans un moule rond adapté au four graissé avec un peu de beurre. Égaliser à l’aide d’une spatule et y placer les quartiers de pomme, en formant un cercle qui se termine au centre. Badigeonner les pommes de beurre fondu.  Enfourner pendant 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau en y insérant un cure-dent. S’il en ressort propre, retirer le moule du four.

Dans un récipient, préparer un mélange avec 2 cuillères à soupe de confiture de pomme ou d’abricot et 2 cuillères à soupe d’eau très chaude. Brosser le gâteau aux pommes avec ce mélange et le laisser refroidir complètement à température ambiante avant de le démouler.