La focaccia farcie au jambon et à la mozzarella est superbe. Elle est excellente pour ceux qui souhaitent préparer un délicieux repas en peu de temps. Cette recette est succulente. La pâte à focaccia est très moelleuse et la garniture gourmande. Le tout est cuit à la poêle en à peine 10 minutes. Testez cette fabuleuse recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 11 minutes
Portions: 4

Ingrédients

100 g de mozzarella
150 g de jambon cuit
1 càc de sel
½ sachet de levure chimique
15 cl d’eau
1 œuf
200 g de farine

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et l’œuf.

Verser l’eau lentement, en continuant à mélanger.

Ajouter le sel.

Travailler le tout pour avoir une pâte très moelleuse et crémeuse.

Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile et la faire chauffer.

Y transférer la moitié de la pâte en lui donnant une forme ronde.

Faire cuire doucement et dès que le fond est cuit, ajouter les morceaux de mozzarella et de jambon.

Les recouvrir de la pâte restante.

Laisser cuire 4 minutes.

Verser un peu d’huile dans la poêle.

Retourner la foccacia farcie au jambon et à la mozzarella et la faire cuire 7 minutes de l’autre côté.